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会社概観 北海道四季の味

有限会社アイランド
所在地
北海道北見市三輪422番地1
パナプラザビル

TEL: 0157−26−8899
FAX
 0157−26−8899
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ズワイガニ通販、冷凍品はちょっと、というグルメなお父さんの為の非冷凍ズワイガニ
非冷凍だから旨い!北海道のズワイガニ通販
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北海道オホーツク産、最上級の非冷凍ズワイガニが4,800円から
  産直クール便(冷蔵)でご自宅までお届け!
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ズワイガニは旨くて安い

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福井県では越前蟹(オス)、山陰では松葉蟹(オス)とも呼ばれ、北陸の地場産はとても高価ですが、柔らかく繊細な脚肉とたっぷりと入った蟹味噌はまさに味覚の王者です。そのおいしい蟹を北海道ではズワイ蟹と呼んで珍重されています。しかもお値段が1尾2〜3万円の越前蟹や松葉蟹と比べて可愛そうなくらい安い。

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ズワイガニ通販、非冷凍の美味しい蟹、四季の味のこだわり
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●美味しさのヒミツ

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旨いボイル蟹って何によって決まるかご存知ですか?

「新鮮さじゃないの?」

はい、そうですね「新鮮さ」は絶対に大事です。でも、それ以外に重要なこと、
いえ、新鮮さ以上に重要なことが、あと3つあるんです。

それは・・・「茹で加減」と「塩加減」と「非冷凍」なんです。

大事なのでもう一度言いますね。
ボイル蟹の旨さは、「新鮮さ」、「茹で加減」、「塩加減」、そして「非冷凍」
この4つによって決まります。

さて、当店では、美味しいホンモノの「ボイル・ズワイガニ」をお届けするために、この大事な4項目を中心にこだわってお届け致します。

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# 非冷凍のズワイ蟹 #
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●当店のこだわり

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●その1● 当店が扱う、ズワイガニは、紋別の加工場からお客様の元に直送しています。北の海で操業し、入港した水槽付き船から荷揚げした新鮮なズワイガニ。
活〆(かつじめ)して、スグに浜茹で(ボイル)し、そのままお客様に直送いたします。

●その2● 紋別の加工場は、ズワイガニの出荷量では北海道でも5本の指に入ります。 今まで、活蟹(生きた蟹)を京都の高級料亭など本州の市場に出荷しています。市場に出荷していた一部をボイルしたものが、当店で扱う「浜茹でズワイ蟹」なのです。

●その3● 「浜茹でズワイ蟹」(ボイル)は、この道15年の茹で名人が塩加減、茹で加減にこだわって調理いたします。

ズワイガニ茹で

※浜茹でに使う塩は、蟹の旨みを最大限に引き出す「日本海の天然塩」を使用しています。

●その4● 当店の「浜茹でズワイ蟹」は、冷凍しません。ボイル蟹は冷凍品と非冷凍品では大きく味が変わります。水分が凍ることにより身に隙が出来て、味が極端に落ちます。

せっかく、美味しくできたボイル・ズワイガニが、冷凍するせいで、味が落ちてたらガッカリですよね。

北海道四季の味では、「お客様に、もっと満足してもらいたい!」という思いから、
冷凍せずに美味しく届けられるよう、
茹で立て即配達をモットーとしております。

●その5● 北の海で操業して入港したロシア船から直輸入します。
そのまま市場を通さず浜の加工場で加工し直接お客様へお届けいたします。

だから新鮮なのです!美味しく安くお届け出来る自慢の仕組みです。

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全国各地にズワイガニの通販サイトがございます、いろいろお試しいただき
一番最後に北海道四季の味ドットコムにご注文ください。

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ズワイガニ、今月のイチオシ
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新鮮!北海道オホーツク産、非冷凍ズワイガニ(ボイル)
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浜茹で名人のズワイガニ姿1.5kgセット

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お客様の声1
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●島根県 やんちい様

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蟹というとどうしても冷凍というイメージがありまして、今回は、読スメの清水さんを信じて注文しました。非冷凍の浜ゆでズワイガニ最高でした。塩加減、身の甘さもいいですね。冷凍すれば味が落ちるんだと痛感。蟹みそもGOOD。また、注文したいです。

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浜ゆでズワイ蟹の姿
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浜ゆでズワイ蟹の足
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お客様の声
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●お客様のお喜びの声が届いております。

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●静岡県 蟹のすすめ 様
ずわい蟹の「浜ゆで」と「蟹刺し」を注文しましたが、どちらも最高でした。小学2年と幼稚園に通っている娘たちも大喜びで、そんなに食べて大丈夫か…と心配するほど夢中に食べていました。また、弊社のタイ工場から来ているタイ人の女性に蟹刺しを食べさせて見ましたが、意外なことにこんなおいしい蟹は初めて食べたと喜んでいました。 タイでは生はほとんど食べませんし、蟹は辛く炒めたものが多い中で以外でした。 美味しい物に国境は無いのかもしれませんね。来月は小生の誕生日があります。再度注文をお願いし、誕生日には家族で蟹を囲み楽しい時間を過ごしたいと思います。

●島根県 やんちい 様
蟹というとどうしても冷凍というイメージがありまして、今回は、ドクスメの清水さんを信じて注文しました。非冷凍の浜ゆでズワイガニ最高でした。塩加減、身の甘さもいいですね。冷凍すれば味が落ちるんだと痛感。蟹みそもGOOD。また、注文したいです。

●三重県 度会郡  Y.O 様
「会社のお歳暮として、10社程に送りましたが、普段ならお歳暮を贈っても なにも言ってこないのに、美味しかったと電話を頂きました」

●札幌市 南区  M.N 様
「年末に自分の家と、実家用に送ってもらいました。今までは毛蟹が一番と 思ってだけど、ズワイ蟹がこんなに美味しいなんで思ってませんでした。」

●大阪府門真市  Y.I 様
「以前、食べ放題のずわい蟹を食べた時の印象はあまり美味しくないを思ったのですが その時は、きっと冷凍だったのですね・・・味噌もおいしかったです」 。

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