毛蟹、毛ガニの通販なら蟹専門の北海道四季の味

●毛蟹を美味しく食すには？

「北海道釧路産の毛蟹」（ボイル）は、
身入りの良い活きの良いものを厳選しております。

「浜茹で」は、

活締めしたばかりの新鮮な毛蟹を、塩加減、茹で加減にこだわって調理いたします。

そして茹で上がった後、即あなたの元へ直送いたします。

その際、味の極端に落ちる冷凍作業は一切致しません。

ボイル蟹のような、一度調理した蟹は、生の蟹とは違い、冷凍品と非冷凍品で大きく味が変わってしまうからです。これは、水分が凍ることにより身に隙が出来てしまうからです。

また、冷凍していないため、着後そのままスグに食べられます。

●冷凍していない毛蟹は、旨みが違う

繰り返しになりますが

ボイル蟹のような、一度調理した蟹は、生の蟹とは違い、水分が凍ることにより身に隙が出来てしまうため、冷凍品と非冷凍品で大きく味が変わってしまいます。

北海道四季の味では「茹で立てを即配達で冷凍作業しない」をモットーとしております。

全国各地に蟹の通販サイトがございます、いろいろお試しいただき

一番最後に北海道四季の味ドットコムにご注文ください。

※「毛蟹」と一緒の梱包ができる商品です。是非この機会に、ご一緒にお楽しみ下さい。